Luosifen, baasto bariis ah wabiga snail oo caan ku ah ur udgoon iyo dhadhan basbaas leh, ayaa ku soo cusboonaatay goobta cuntada dhowrkii sano ee la soo dhaafay.
Cunnadan gaarka ah ee maxalli ah oo laga keenay Liuzhou, oo ku taal ismaamulka Guangxi Zhuang ee koonfurta Shiinaha, ayaa soo gashay dukaamada waaweyn ee dalka oo dhan, iyada oo gaadhay meelo xitaa rabitaanka cuntada ee maxaliga ahi uu yahay mid khafiif ah oo macaan.
Waa mid ka mid ah cuntooyinka degdega ah ee loogu iibsiga badan yahay Shiinaha waxayna ka tagtay raadkeeda guud ahaan goobta cuntada.
Bishii Juun,luosifenayaa lagu daray liiska ugu dambeeyay ee dhaxal dhaqameedka qaranka ee aan la taaban karin ee uu soo saaray Golaha Gobolka.
Sida cuntada saxeexa ee Liuzhou, hal saxan ayaa magaalada ka dhigay mid caan ah oo barwaaqo ah.
Halyeyga udgoon
Muujinta ee classicluosifensaxantu waa maraq qunyar loo kariyey oo lagu dubay snails webiga iyo lafaha doofaarka, oo lagu daray dhir udgoon oo kala duwan, si loo gaarsiiyo umami qani ah iyo dhadhan caraf udgoon.
Inta badanluosifensuxuunta kuma jiraan shimbiraha dhabta ah ee webiga sababtoo ah waa la tuuraa ka dib marka maraqa la diyaariyo.Taa baddalkeeda, saxankani waxa uu ka kooban yahay waxyaabo badan oo la isku dubo sida dabocase la qalajiyey, lawska la shiilay, go'yaal shiilan oo digir ah, boqoshaada dhegta alwaax, khudaar cagaaran iyo kuwo kale.Cagaha shinbiraha ee la shiilay, ukunta shiilan iyo maraqa doofaarka ee la shiilay waa saddex dufan oo borotiin ah oo caadi ah oo taageerayaasha adagluosifenhel lama huraan
Hadda, makhaayadaha qaar ayaa bixiya snails webiga oo la kariyey oo dhinac ah ama dusha sare ah, hilibka kaas oo lagu soo saari karo cadayga.
Urta iyo dhadhanka urtaluosifen, si kastaba ha ahaatee, waxay ka timaadaa jeexjeexyada toogashada bamboo dhanaan, kaas oo lagu sameeyo iyada oo la karkariyo jajabyada caleemaha bambooga cusub ka dibna lagu xidho weel ilaa dhadhanka uu noqdo mid dhanaan iyo ur.
Luosifeninta badan waxaa lagu bixiyaa maraq kulul, laakiin sidoo kale nooc qalalan ayaa la heli karaa, kaas oo isku dara baastada bariiska iyo dushooda hodanka ah waxayna ku habboon yihiin cimilada kulul.Sidoo kale basbaasku wuu ka yar yahay iyada oo aan maraq kulul oo saliid basbaas leh dusha ku sabbaynaysaan.
Ugu fiicanluosifenShaki kuma jiro baasto dhawaan la sameeyay oo laga helo meelaha cuntada lagu cunteeyo ee yar-yar ee ku takhasusay raaxaysiga, iyo wax ku cunista sidoo kale waxay la socotaa qiimaha urta oo kale.luosifenmadax ilaa cidhif.
Isla markiibaluosifenbaakado noodle ah oo ay ku jiraan baasto bariiska la qalajiyey, xooga maraq iyo dusha sare ee caadiga ah ayaa ah hab ku haboon in lagu sameeyo laguna raaxaysto saxanka guriga, kana fog dadka.
Waa muhiim in la akhriyo tilmaamaha, maadaama baakooyinka intooda badani ay u baahan yihiin in la karkariyo baasto bariiska wakhti go'an halkii lagu qooyay biyo karkaraya sida baasto caadiga ah.
Haddii taasi ay weli tahay dhibaato aad u badan, waxaa jira isla markiibaluosifenloo soo buuxiyey sidii meelo kulul oo degdeg ah oo la socota xirmo kuleyl ah, in kasta oo qaabka noodleku uu yahay mid aan fiicneyn marka la barbar dhigo kuwa hadda la kariyey.
Loogu talagalay dadka dhadhanka culus ee dheeraadka ahluosifenNoocyada qaarkood waxay leeyihiin noocyo sare oo leh dhadhan basbaas oo aad u daran.
Dadku waxay sameeyeen habab kala duwan oo ay ku raaxaystaanluosifenka baxsan maraq baasto bariiska laftiisa, iyoluosifenhotpot waa mid ka mid ah kuwa ugu cadcad.Caadi ahaan waa la kariyaa waxaana lagu kariyaa guriga iyadoo la kariyey laba ilaa saddex baakidh oo isla markiiba ahluosifeniyada oo aan baastada la qalajiyey ee kuleyl koronto ah si aad u abuurto maraq, ka dibna si fudud u kari hilibka, cuntooyinka badda iyo khudaarta ee doorashada ee maraq ur ah.
Walaaq-shiilluosifenwaa cunto kale oo aan maraq lahayn oo marka hore karisa baasto bariiska ka dibna wax walba ku wada tuura wok.Saliida basbaaska iyo khalka ayaa lagu daraa dhamaadka.Tamaandholuosifenwaa hab khafiif ah oo dheellitiraya dhadhanka xooggan iyo yaanyada.
Muuqaal dhadhan gaar ah
Maanta, ereygaluosifenmar dambe loolama jeedo saxanka noodle bariiska oo keliya.Waa muuqaal dhadhan isku dhafan oo gaar ah oo isku dara dhadhanka urta, basbaaska iyo dhanaan, aadna u qabatimo.
Guga, kubbadda bariiska glutinous ee cagaarka ah ee loo yaqaanqingtuanwaxaa la cunaa inta lagu guda jiro Bandhiga Qingming.Buuxinta dhaqameed eeqingtuanwaxaa ka mid ah koollada cas ee digirta, hilibka ama khudaarta, laakiin noocyada xiisaha leh ayaa soo bandhigaya dhadhan cusub oo indhaha soo jiidanaya sannad kasta si ay u soo jiitaan dareenka dadweynaha.
QingtuanlehluosifenBuuxinta waa hal-abuur cusub, buuxintuna waxay ka kooban tahay dhammaan walxaha muhiimka ah: caleemaha bamboo dhanaan oo la shiilay, xaashi la shiilay oo la shiilay, likaha dhegta alwaax, baasto bariis, digir dheer oo la shiiday iyo kuwo kale.
Summada bunka iyo bur burka Babi ayaa barafaysanluosifenqashin qubka oo tafaariiqda ku ah ilaa 20 yuan (US$3) sanduuqii 12 bur burSi loo duubo saxanka noodle ee caanka ah qashin qaniinyada qaniinyada ah, buuxintu waxay ka kooban tahay afar walxood oo waaweyn: Hilibka wabiga, bamboo dhanaan oo la jarjaray, baasto macaan iyo hilib doofaar, oo ay weheliso saliid basbaas, toon, scallion iyo in ka badan kor u qaad dhadhanka.
Burburinta waa la karkarin karaa, la dubay ama la cami jiray, dib u eegisyaduna inta badan waa kuwo togan, maadaama aysan aad u ureynin.Dadka qaar ayaa xitaa ku karinaya qashinkaluosifenmaraq noodle waayo-aragnimo sare leh.
Summada chip baradhada ee Lay ayaa mar la shuraakowdayluosifensumadda Haohuanluo si loo bilaabo aluosifenjajabka baradhada dhadhanka leh ee dib u soo celiya dhadhanka dhanaan, basbaaska iyo jilicsanaantaluosifenmaraq oo qallafsan.
No.Wang, mid kale oo degdeg ahluosifenbrand, bilaabay aluosifenmooncake ee Festival-Dayrta dhexe ee dhow.
Keega dayaxa waxa uu leeyahay maqaar jilicsan oo midab madow leh oo gaar ah iyo buuxin cufan ee snail webiga, caleemaha bamboo dhanaan oo la jarjaray, laws iyo qaar kaloo badan.Cunsurka la yaabka leh ayaa ahgongcai, khudaar leh muuqaal qallafsan oo gaar ah.
TheluosifenKeega moon-cakes dhamaantood waa la iibiyay, oo bogga wax soo saarka ee dukaanka No.Wang's Taobao wuxuu leeyahay "mar labaad ku arag Bandhiga Dhexe-Dayrta 2022."
Haddi dhadhanka ur iyo qadhaadh eeluosifenkuma filna, markaa malahaluosifen- Curry dhadhamin laga yaabee hal xal.Summada curry ee la yiraahdo Ga Li Hen Mang ("curry aad buu mashquul u yahay") ayaa leh mid cusubluosifenalaabta curry ee lagu iibiyo Freshippo.Suuxinta curry ee cufan waxay saldhig u tahay curry-ga Thai waxayna ku daraysaaluosifendhadhanka dhadhanka, waa mid dhexdhexaad ah oo basbaas ah waxaana loo isticmaali karaa in lagu sameeyo maraqa, shiilan, maraqa iyo wax ka badan.
Baman, oo ah summada baasto bariiska degdega ah, sidoo kale waxay leedahay badeeco aad u ur badan oo tofu ahluosifenoo ay ku jiraan qaybo ka mid ah tofu ur udgoon oo qaabka Hunan, oo lagu qooyay maraq udgoonluosifen.
Waqtiga boostada: Jun-07-2022