Talada iibka kulul ee webiga Snail Rice Noodle
1.Sifada
(1).Qaabka: Qaabka la kariyey.
(2).Dhadhanka: dhadhanka asalka ah.
(3).Qaabka dhadhanka: dhanaan, basbaas, umami, udgoon, kulul.
(4).Faa'iidada: Liuzhou, oo ah magaalo aad u mashquul badan oo leh muuqaal habeen oo xiddigle ah, ayaa soo jiidata asxaabta dalka oo dhan si ay u galaan baaquliyada baasto, taas oo ka dhigaysa in cawayska magaalada mid aad u ifaysa.
Nooca cirfiidka leh ee baastada wabiga sciral waxaa loogu talagalay samada xiddiguhu sida fikradda naqshadaynta, iyada oo ilaalinaysa qaacidada asalka ah, si ay macaamiishu u dhadhamiyaan dhadhanka asalka ah ee Liuzhou.
Naqshadeynta baakadaha dibadda, dusha sare ee cirka buluuga ah ayaa ah dusha ugu weyn, iyo naqshadeynta webiga qulqulaya ee qulqulaya nashqada baasto ayaa midba midka kale kaabaya, xarrago leh iyada oo aan lumin firfircoonida dhalinyarada, sida muuqaalka habeenkii dhalaalaya ee Liuzhou
2. Tilmaamaha Alaabta:
Wabiga snails baasto bariiska waxaa lagu sameeyaa saxannada dhinaca gaarka ah, Cunista baaquli kulul iyo dhanaan wabiga snails baasto bariis ah iyo qaadashada maraq macaan oo macaan ayaa kaa dhigi doonta mid diiran oo cusub. maaddooyinka ugu muhiimsan sida soo socota:
NW | 310g | ||
GW |
| ||
XidhmadaIsoo geli | |||
Waxyaabaha ugu muhiimsan | Miisaanka (g) | Waxyaabaha ugu muhiimsan | Miisaanka (g) |
Baasto bariis la qalajiyey | 100 g | Dhegta alwaax, dabocase qallalan, digir dheer oo dhanaan ah | 35g |
maraq snail webiga | 65g | caleemaha bamboo dhanaan | 35g |
Ulaha digirta shiilan | 15g | Saliid basbaaska | 20g |
Lawska shiilan | 10g | Khalka dhanaan | 30g |
Macluumaadka Nafaqada (Kii/100g, Qiimaha Tixraaca Nafaqada%) | |||||
Shayga | Awood | Protein | Baruur | Carbohydrate | Na |
xirmo baasto bariiska | 1501KJ, 18% | 2.4g,4% | 1.2g,2% | 83.3g,28% | 31mg,2% |
xirmo xawaash | 779KJ,9% | 5.8g,10% | 14.7g,25% | 8g,3% | 2501mg, 125% |
3. Horudhac geedi socodka:
Boqolkiiba boqol ka mid ah maaddooyinka ku jira baasto bariiska snail webiga waxaa laga soo iibsadaa gudaha Liuzhou, maraqa snail waxaa loo sameeyay si waafaqsan tignoolajiyada hore ee liuzhou.Tallaabo kasta oo samaynta baasto snail waa hawlgal adag oo alaabta ceeriin ah ee la isticmaalo waxaa si taxadar leh loo doortay gacanta.
Madiibad ka mid ah baasto saxan ah oo ka kooban baasto bariis ah, laamo bamboo dhanaan ah, laws shiilan, digir dheer oo dhanaan, dabocase la qalajiyey, fungus madow, maraq snail, khal, saliid basbaas, qori shiilan oo la shiilay iyo wixii la mid ah. siddeed habraac iyo wax soo saar si adag oo waafaqsan shuruudaha.Bariis la xushay, wax soo saarka istaarijka galleyda ee cassava oo la cuni karo